最も人気のある冬の果物の 1 つであるみかんは、甘くてさわやかな風味で私たちの食卓を明るくするだけでなく、その魅力的な見た目の裏に興味深い進化の物語を隠しています。私たちが今日、地中海食に欠かせない果物として楽しんでいるものは、何百万年にもわたる適応、遺伝子変異、歴史を通じてさまざまな文化の影響の結果です。
アジアの山々から地中海の果樹園まで、 みかんは素晴らしい道を歩んできました 私たちが今日知っている果物になるために。この旅は最近の科学研究の対象となっており、その起源と地球規模の気候変動、偶然の突然変異、植物界では前例のない遺伝子の乱れとを結びつける詳細が発見されている。
みかんの古代の起源
みかんの旅は、中国、インド、ミャンマーの一部にまたがるヒマラヤ山脈の麓から始まります。 約800万年前、地球規模の気候変動により、原始的な柑橘類の木が移動を余儀なくされました。、最初のマンダリン種を生み出す多様化プロセスが始まりました。これらの祖先は今日の品種とは大きく異なり、食用ではなかったと考えるのは驚くべきことです。
これに関連して、祖先ミカンは現在の中国南部にある南嶺の山中で分化し始めました。そこでは、約 1,6 万年前、その前後で特徴的な奇妙な突然変異が発生しました。 アポミクシス。この無性生殖のプロセスにより、植物はそれ自体の正確なクローンを生成できるようになり、農家は遺伝子を混合することなく最良の標本を永続させることが容易になりました。
アポミクシス革命
アポミクシスは、最初の農民にとって革命であり、彼らはこの特性に「遺伝的抽選」の余地を残さずにお気に入りの木を永続させる方法を発見しました。現代のすべての食用みかん、およびオレンジやレモンなどの他の柑橘類 彼らの商業的成功の一部は、自然に生じたこの奇跡的な突然変異のおかげです そして人間の介入のおかげで近縁種に広がりました。
しかし、この現象は栽培に利益をもたらしただけではありません。また、本物の遺伝子モザイクの作成も可能になりました。 かんきつ類 それらは互いに交差する傾向が非常に高いです。たとえば、スイートオレンジはグレープフルーツとみかんの交配から生まれましたが、レモンは部分的にグレープフルーツとみかんの交配から生まれました。 苦いオレンジ そして柚子。
みかんは地中海に到達
歴史の次の章へ タンジェリン 私たちは中国の長江に連れて行かれます。そこでは約 4.000 年前、グレープフルーツの木と古代ミカンの間で重要な交差点が起こりました。。この出来事により、果物の酸味が減り、甘味が増し、さらに魅力的な食用品種が誕生しました。その後、イスラム教の普及と交易路のおかげで、柑橘類は地中海に向けて移動し始めました。
9 世紀から 10 世紀にかけて、イスラム教徒がアル アンダルスにビター オレンジを持ち込み、今でもスペインの多くの街路を飾っています。しかし、甘いオレンジがポルトガルの船に乗って到着したのは 15 世紀から 16 世紀になってからでした。ついに 19 世紀に、マンダリンそのものが広東 (中国) から持ち込まれてヨーロッパに登場しました。
現代の品種と自然突然変異
最も注目すべき現代の品種の中には、 クレメンティーナ1890 年頃にアルジェリアで初めて発生した自然の突然変異です。これらの甘くて皮が剥きやすいマンダリンは、クレマン・ロディエ神父の果樹園で生まれ、その名前の由来となっています。数年後の 1953 年、カステリョンの木に別の自然突然変異が起こり、有名な樹木が誕生しました。 クレメヌ、今日スペインで最も栽培されている品種。
他の品種は、より最近の交配から生まれました。 クレメンヴィラ、クレメンタインとタンジェロの間のハイブリッド、または オログランデ、クレメヌレスの子孫。これらの新しい品種は、より大きくて甘い果物を提供するだけでなく、害虫や病気に対する耐性が向上するように設計されています。
現在の課題: イエロードラゴン
これらすべての進歩にもかかわらず、柑橘類の栽培は深刻な脅威に直面しています。 イエロードラゴン。昆虫によって媒介されるこの細菌性疾患は、すでにアメリカ、アジア、アフリカの農園を壊滅させています。スペインにはまだ到達していないが、専門家は厳戒態勢を敷いている。現在知られているのは、 種 リュウキュウミカン 日本で発見され、この病気に強いため、耐性のある柑橘類の木を作る鍵となる可能性があります。.
マンダリン、そして柑橘類全般の遺伝的歴史を理解することは、私たちをその古代の過去と結び付けるだけでなく、世界の柑橘類農業をこの種の脅威から守る革新への扉を開くことにもなります。
みかんを一口食べるごとに、 格別な味わいを楽しむだけでなく、 私たちはその驚くべき進化と文化の歴史に参加します。アジアの山地での最初の突然変異から農業遺伝学の現代の進歩に至るまで、マンダリン オレンジは自然、科学、人類の相互作用の生きた証です。